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　　10月15日，第三届中国(淮安)国际食品博览会在淮安国际食品博览中心(以下简称食博会)正式开幕。作为江苏省唯一的“国”字号食品类展会，经过多年精心培育，淮安食博会的知名度和影响力逐年提升，品牌效应不断凸显，已成为当地一张靓丽“名片”。

　　百强企业扎根淮安

　　作为淮扬菜发源地之一，淮安连续三年打造食博会，集聚食品产业资源，推广淮扬美食文化，让淮安味道名扬天下。目前，淮安市已构建起以米、面、肉、油、糖、烟、酒等为重点的食品工业体系，集聚规模以上食品企业近200家，拥有双汇食品、苏食肉品、旺旺食品、今世缘酒业等一批食品行业龙头企业。

　　“本届中国(淮安)国际食博会以‘荟集高端食品，萃选精美食材’为主题， ‘线上+线下’融合，荟萃五湖四海新品于一展”，淮安市委书记蔡丽新介绍，本届食博会设立境外食品馆、境内食品馆、淮安特色馆等五个专业展馆，设置主题展览、专题会议、美食博览三个板块，举办构建绿色安全食品供应链主题峰会、首届食博网红大会、名特优新参展食品推广会等精彩活动。

　　会展经济打响“淮味千年”

　　多方洽谈，收获满满。本届食博会开幕式举行了食品产业合作项目集中签约仪式，吸引了来自法国、德国、瑞士、日本、韩国、英国等24个国家和地区的94家境外企业参展。在参展的336家知名食品企业中，中粮、益海嘉里、百胜、雀巢、费列罗等31家世界500强、国际百强食品企业，娃哈哈、双汇、伊利、农夫山泉等20家国内百强食品企业倍受关注。

　　淮安市以会为媒，借势招商，食博会共引进25个食品产业项目，其中内资项目17个，总投资176.96亿元；外资项目7个，总投资9.69亿美元；战略合作项目1个。

　　“很高兴来到淮安，这次来发现淮安的变化很大，城市建设、现代农业、高端制造业等方面的发展都取得了令人惊喜的成绩。”中粮集团有限公司副总裁陈朗表示，将通过在淮安的三天时间，更深入地了解淮安，发掘商机、寻求合作。

　　食博盛会擦亮城市名片

　　民以食为天，食品产业是我省轻工行业的支柱产业。江苏省副省长惠建林介绍，江苏作为消费强省，也是食品产业大省，《江苏省“十三五”食品产业发展规划》提出到“十三五”末，全省食品产业将实现工业总产值1.1万亿元，成为万亿级产业，目前这一目标已经实现。

　　从无到有，从小到大，从弱到强，食博会已成为促进淮安食品产业繁荣发展的重要引擎，推动境内外食品企业交流合作的重要平台。2018年起，经中国贸促会批准、江苏省政府同意，淮安市每年举办一届中国(淮安)国际食品博览会，在打造立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品品牌展会道路上迈出了坚实步伐，赢得了海内外客商、会展业界和人民群众广泛好评，被写进江苏省《关于建设现代化经济体系的实施意见》中，列为全省综合性重大开放平台重点打造。

（文章来源：新华财经）

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